Pour vivre, pour fonctionner, notre organisme a besoin d’être alimenté en nutriments. Lorsqu’un régime alimentaire est déséquilibré par rapport aux besoins nutritionnels, des maladies peuvent surgir. Si dans les pays pauvres on souffre de carences par manque de nourriture – quand on n’en meurt pas –, dans les pays riches la suralimentation génère des pathologies, telles que l’obésité, qui peuvent se révéler graves. Une bonne alimentation doit donc respecter les besoins du corps en nutriments. En cas de déséquilibre alimentaire, un certain nombre de maladies peuvent surgir. L’obésité résulte d’un stockage excessif de graisses dans le corps. Elle est souvent la conséquence d’un déséquilibre lié à une alimentation trop riche en calories pour une dépense physique insuffisante.
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